[부산/조방/범일동/맛집] 칼질천번 - 오징어회 전문 범일동맛집 부산맛집 서면맛집

부산에서 예전 조방이라는 방직회사들이 모여있던 곳이 범일동이라고 하죠!

40~50년전에는 그렇게 했지만 어느순간부터 은행도 들어오고 귀금속거리도 생겼고

전통시장들도 둘러싸여있죠!

월급도 받은 겸 가족들과 오징어회를 먹으러 갔습니다.

매번 갈때마다 줄을 서거나 오랫동안 기다려야되기 때문에 때늦은 시간

금요일 저녁 8시에 가게되었네요! 식당 내부 뿐만아니라 야외에서도 먹을 수 있기때문에 최고 인 거같습니다.

 

 

칼질천번

부산광역시 부산진구 골드테마길 63

 

 

[부산/조방/범일동/맛집] 칼질천번 - 오징어회 전문 범일동맛집 부산맛집 서면맛집

 

메뉴판은 세트메뉴 그리고 단일메뉴로 나뉘어집니다.

뭐니뭐니해도 술이 빠질순 없겠죠!?

단일메뉴보다는 여러음식맛을 알아볼겸 세트메뉴로 시켰습니다.

기본 오징어회에 동태탕 그리고 미니 새우튀김으로 주문을 했습니다.

보통 주문 후 시간에 따라 20~30분 소요되니 미리 주문하는게 좋겠죠!?

오징어회만 시킬 수 있으니 부족하면 小사이즈 또는 大사이즈를 정해서 하면 좋겠습니다.

간단한 먹거리로는 파전 그리고 오뎅탕으로 요기!!

 

 

앞에 주문이 밀려 20분후 짜잔!!

천번 썰어버린 오징어의 맛 정말 장인의 손맛처럼 얇고 씹기 좋았습니다.

식감이 있을듯하기도 하고 없을듯하기도 해서 먹는사람도 모를정도로 부드러웠네요

식감을 조금 더 살리기 위해 초밥 또는 샐러드와 같이 드시면 좋습니다!! 강추

3명이 먹기에는 적당한 양이지만 그래도 1인 1접시는 꼭 해야 오징어의 맛을 알 수 있겠죠!?

동태탕이 나오고 바로 小사이즈 오징어회를 하나 더 !!

동태탕은 깊은맛이 우러날때까지 계속해서~! 끓입니다!!

 

밀린 주문도 다 마감되서 이번에는 빨리 나왔더라구요!

 

대박!!

이런 맛집은 누구에게나 알려줄수 없는!? 비밀의 장소로~!

오징어회 가격대비 최고의 맛입니다.

꼭 먹으러 가야겠죠!?

 

칼질천번

부산광역시 부산진구 골드테마길 63